Ausbildung

„Gastfreundschaft zum Beruf machen!“ – unter diesem Motto geht die „Night of Talents“ am 26. Januar 2026 in ihre vierte Runde. Ab 18 Uhr öffnen engagierte Hotels und Restaurants in ganz Rheinland-Pfalz ihre Türen und laden Schülerinnen und Schüler sowie deren Eltern zu einem außergewöhnlichen Schnupperabend ein.

Ein gutes Signal für die Ausbildung in Rheinland-Pfalz: Insgesamt zwölf Auszubildende aus dem Bundesland zählen zu den Besten Deutschlands. Sie wurden am Montagabend, 8. Dezember, bei der Nationalen Bestenehrung der Industrie- und Handelskammern in Berlin ausgezeichnet. Sie haben ihre Ausbildung mit bundesweiten Spitzennoten abgeschlossen und sich unter rund 250.000 Teilnehmenden der Winter- und Sommerprüfungen durchgesetzt.

Die infrastrukturellen Gegebenheiten in den Berufsbildenden Schulen im Land sind teilweise katastrophal. Als relevanter Partner im dualen Ausbildungssystem müssen die Berufsschulen adäquat ausgestattet sein, um den Auszubildenden das Wissen und die Kompetenzen beibringen zu können, die sie für die Ausbildung des zu erlernenden Berufs dringend benötigen. Dazu sind Investitionen in die digitale und vor allem fachspezifische Ausstattung der Klassenräume dringend notwendig. Gefordert sind hier sowohl das Land sowie die Landkreise!

Die bundesweite IHK-Ausbildungskampagne #könnenlernen geht in die nächste Runde. Erneut hat es eine Auszubildende aus Rheinland-Pfalz geschafft, eins der nur neun neuen Gesichter der Kampagne zu werden. Mit den anderen Testimonials wirbt sie nun flächendeckend auf Großplakaten wie digitalen Screens für die duale Ausbildung.

Kurz vor Beginn des neuen Ausbildungsjahres am 1. August ist auf dem Ausbildungsmarkt noch viel Bewegung festzustellen. „Zum Ausbildungsstart suchen noch immer viele Betriebe nach jungen Menschen, um ihre Ausbildungsstellen zu besetzen“, sagt Dr. Holger Bentz, Sprecher Ausbildung der IHK-Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz. Aktuell werden rund 30.000 Ausbildungsverhältnisse von der IHK-Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz betreut. Für dieses Jahr sind bereits 9.700 neue Ausbildungsverhältnisse eingetragen (Stand 29.07.2025).

Mehr als 75 Prozent der Auszubildenden in Rheinland-Pfalz würden ihren Ausbildungsbetrieb wieder wählen – doch zwei Drittel empfinden zu wenig gesellschaftliche Wertschätzung für ihren beruflichen Bildungsweg. Das zeigt die erste landesweite Azubi-Umfrage der Industrie- und Handelskammern (IHKs) in Rheinland-Pfalz, an der sich 5.049 Auszubildende aller Berufe und Ausbildungsjahre beteiligt haben – rund 15 Prozent aller IHK-Azubis im Land.

Ausbildungsbetriebe sind wichtige Multiplikatoren, um das Lebensgefühl Ausbildung zu transportieren. Die IHKs sehen darin die große Chance, den jungen Menschen in Deutschland zu zeigen, dass Ausbildung und Azubis nie wertvoller waren als heute.

Die Broschüre „Auszubildende aus dem Ausland gewinnen“ der IHK-Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz bietet Unternehmen einen umfassenden Schritt-für-Schritt-Leitfaden, um geeignete Auszubildende aus Drittstaaten zu gewinnen. Unser Fokus liegt dabei auf der Gewinnung von jungen Talenten, die nicht aus EU-Ländern stammen und keinen Fluchtstatus haben.

Der Azubimangel ist zentraler Bestandteil des Fachkräftemangels. Für Rheinland-Pfalz meldete das Statistische Landesamt im April 2023, dass sich die Gesamtzahl der Auszubildenden in 2022 im Vergleich zum Vorjahr um 3,6 Prozent reduzierte. Die Gründe sind simpel: Die nachfolgenden Generationen gehen zahlenmäßig zurück. Studienplätze und Ausbildungsstellen bleiben vermehrt unbesetzt.

Die IHKs in Rheinland-Pfalz setzen sich für eine starke und attraktive duale Ausbildung und Weiterbildung ein. Die Broschüre Erfolgszahlen Bildung 2025 stellt die Entwicklung der Ausbildungs- und Weiterbildungszahlen in Rheinland-Pfalz dar und fasst zusammen, mit welchen Maßnahmen die IHKs in Rheinland-Pfalz den Fachkräftenachwuchs sichern.

In Rheinland-Pfalz fehlen bis 2030 rund 60.000 Fachkräfte, vor allem beruflich Qualifizierte. Schuld ist nicht nur der demografische Wandel: Für viele scheint eine duale Ausbildung trotz hervorragender Berufsaussichten nicht attraktiv zu sein. Mit der Kampagne „Durchstarter“ wollen die rheinland-pfälzischen IHKs das Image der dualen Ausbildung stärken und Jugendliche, Eltern sowie Lehrkräfte auf die Karrierechancen aufmerksam machen – durch Stimmen von Azubis selbst.

Was wissen Jugendliche über Wirtschaftsthemen? Zu wenig, zeigt die OeBix-Studie zur ökonomischen Bildung an Schulen. Mit dem Projekt startup@school bringen die rheinland-pfälzischen Industrie- und Handelskammern Wirtschaftsthemen in den Unterricht und vernetzen Schulen und regionale Unternehmen.

Die IHK-Organisation bietet zahlreiche Informationen über die duale Ausbildung an. Dazu zählt beispielsweise der „digitale Ausbildungsatlas“ – ein Angebot der rheinland-pfälzischen IHKs. Dabei handelt es sich um eine Datenbank mit etwa 15.000 rheinland-pfälzischen Unternehmen, die jungen Menschen die Suche nach Ausbildungsbetrieben und -berufen in ihrer Region erleichtern soll.

Das Qualitätssiegel „Hervorragender Ausbildungsbetrieb“ wird von den vier IHKs aus Rheinland-Pfalz vergeben, um hervorragende Ausbildungsbetriebe aus der Hotellerie und Gastronomie auszuzeichnen.

Jungen Menschen soll Lust auf die Berufe in der Gastronomie und Hotellerie gemacht werden. An dieser Stelle setzt das regionale Ausbildungskonzept HOGANEXT an.